为大力弘扬执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越的工匠精神,全面实施学校后勤队伍能力提升行动,开展后勤职工技能练兵,提升我校后勤食堂职工的职业技能和服务水平,总务处饮服务中心于2021年12月27日—29日组队参加“首届四川省学校食堂职工烹饪技能大赛”。
总务处饮食服务中心高度重视此次比赛,在大赛前期精选参赛选手,组织了近5个月的针对性训练,在有限条件下,克服困难,刻苦训练,模拟比赛实战练习,力求在大赛前将参赛作品的色、香、味、型、器、营养组合等方面训练到最好,呈现出最佳的状态,迎接比赛的检验。
本次比赛是历来规格最高、规模最大的一次全省学校赛事,全省65所院校参赛,近400名选手同场竞技,经过激烈角逐和评比,四川音乐学院最终荣获"中式烹调团体一等奖","创意套餐二等奖","中式面点团体优秀奖","中式烹调个人优秀奖"的优异成绩。
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